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       食物過敏是指人體對食物中某種物質(zhì)成分產(chǎn)生的由免疫介導的不良反應(yīng)，分為IgE型、非IgE型、IgE/非IgE混合型。食物過敏的臨床表現(xiàn)既有輕微的局部反應(yīng)（如口腔瘙癢），也會出現(xiàn)全身嚴重的甚至危及生命的過敏反應(yīng)（如過敏性休克）。食物過敏常見的過敏原主要有牛奶、雞蛋、花生、魚蝦、堅果等。

       臨床主要依據(jù)病史和體格檢查、皮膚點刺試驗（SPT）、血清特異性IgE（sIgE）檢測、飲食排除試驗以及口服食物激發(fā)試驗等進行食物過敏的診斷。線性免疫印跡法（歐蒙印跡法）是過敏原特異性IgE檢測的常用方法，一次可檢測幾十種過敏原。

       在臨床檢測中，可能出現(xiàn)多項過敏原特異性IgE檢測結(jié)果陽性但并無臨床癥狀，或臨床癥狀與過敏原特異性IgE檢測不符的情況。這些情況可能是由于過敏原之間的交叉反應(yīng)所致，而交叉反應(yīng)性糖類決定簇（CCD，Cross-reactive Carbohydrate Determinants）是引起交叉反應(yīng)的物質(zhì)之一。CCD檢測可輔助辨別交叉反應(yīng)引起的假陽性。使用抗CCD抗體吸附劑對標本進行預處理可有效減少假陽性，確保檢測結(jié)果的準確性。

歐蒙提供產(chǎn)品如下：

EUROLINE：歐蒙印跡法    ELISA：酶聯(lián)免疫吸附法